با سلام

از این به بعد در این وبلاگ منتظر حضورتان هستیم

http://www.software-mkh-mfe.mihanblog.com

با تشكر

ادامه مطلب

 

گیاه سیب (Malus domestica) از اعضاى زیرخانواده پوموییده:

 

گیاه سیب (Malus domestica) از اعضاى زیرخانواده پوموییده و تیره گل سرخ است. گلابى، به و ازگیل نیز همانند سیب در همین تیره قرار مى گیرند. جنس مالوس دست كم داراى ۱۵ گونه اصلى است اما تردیدهایى درباره تعداد گونه هاى این جنس وجود دارد و در برخى از رده بندى ها شمار گونه هاى آن به ۳۳ گونه بالغ مى شود. لینه براى نخستین بار سیب را Pyrus malus نامید، اما در دهه ۱۸۰۰ نام علمى آن به M.communis و M. pumila تغییر یافت. سرانجام در ۱۹۸۴ نام علمى M.domestica براى سیب باغى برگزیده شد. گونه موردنظر به طور وحشى در طبیعت وجود ندارد و در واقع از طریق دو رگ گیرى به دست آمده است. براساس بررسى هاى بیوشیمیایى گلكوزیدهاى موجود در سیب باغى تنها در چهارگونه M.floribunda، M.sargenti، M.sieboldii و M.zumi یافت مى شوند و از این رو به نظر مى رسد كه گونه هاى مذكور، والدین وحشى سیب باغى هستند. هم اكنون ارقام بسیار زیادى از انواع سیب وجود دارد كه سویه هاى بسیارى از آنها حاصل مى شود. از بین انواع سیب مى توان به واریته هاى سیب سرخ، سیب طلایى، سیب مكینتاش، سیب امپراتور و... اشاره كرد.
غرب تركیه و جنوب غربى روسیه واقع در آسیاى صغیر جایى است كه تنوع گونه هاى جنس مالوس در آنها بیش از هر جاى دیگرى است. به احتمال بسیار سیب و سایر اعضاى زیر خانواده پوموییده نخستین بار در همین نواحى كاشته شدند و سپس از آن جا به سرتاسر اروپا انتشار یافتند. كیفیت محصول سیب طى هزاران سال و از طریق اصلاح نژاد به طور چشمگیرى بهبود یافته است. اسكندر كبیر در سال ۳۰۰ پیش از میلاد براى اولین بار گیاه سیب را در آسیاى صغیر دید و آن را با خود به یونان برد. كریستوف كلمب نیز در ۱۴۹۰ این گیاه را به آمریكاى شمالى و مبلغان مذهبى در دهه ۱۸۰۰ آن را به ایالات متحده رساندند. سرانجام در اواسط دهه ۱۹۰۰ با آغاز پروژه آبیارى محصولات زراعى در ایالت واشنگتن، تحول بزرگى در صنعت پرورش سیب به وجود آمد.

توصیف گیاهشناسى

سیب گیاهى به شكل درختچه یا درخت كوتاه با شاخه هاى بدون تیغ و برگ هاى ساده، تخم مرغى با لبه دالبر و راس تیز و كوتاه است كه در سطح زیرین برهنه و بدون كرك و در سطح رویى كرك دار است. گوشوارك ها در مدت كوتاهى می افتند. گل آذین دیهیمى و كم گل است. كاسه گل كرك دار و گلبرگ ها بیضى شكل با ناخنك دراز و به رنگ صورتى اند. تعداد گلبرگ ها پنج تا است و پرچم نیز بین ۵۰ ـ ۲۰ عددند. تخمدان پنج خانه است. میوه، گرد و كروى داراى درون بر سخت و غشایى است و در هر یك از خانه هایش دو عدد دانه به وجود مى آید. این گیاه با واریته هاى بسیار متعدد در اكثر نقاط ایران كاشته مى شود، اما انواع وحشى آن در استان هاى گیلان، مازندران، آذربایجان، كردستان، كرمانشاه، لرستان و فارس به طور خودرو مى رویند.

موارد مصرف

میوه سیب از زمره پرطرفدارترین و خوشمزه ترین میوه هاى جهان است. میوه هاى سیب را یا همان طور تازه یا به شكل آب سیب، كمپوت، مربا، ژله،  پاى، كرم میوه، مارمالاد، سركه، شراب سیب و... استفاده مى كنند. میوه سیب سرشار از اسید هاى آلى، اسید مالیك، اسید گالیك و مقادیر زیادى نمك هاى پتاس و سدیم است. گلیكوزیدهاى سیانوژنیك موجود در دانه سیب از طریق هیدرولیز به اسید هیدروسیانیك تبدیل مى شود. این اسید مانع فعالیت سینوكرام اكسیداز، مرحله نهایى فسفوریلاسیون اكسیداتیو مى شود و از این رو باعث بروز خفگى در سطح سلول مى شود. مقادیر زیاد این ماده باعث اسپاسم، مشكلات تنفسى و نهایتاً مرگ مى شود. آمیگدالین فراوان ترین ماده شیمیایى اعضاى خانواده گل سرخ است و در دانه سیب و گلابى و همچنین در برگ، پوست و هسته میوه هاى هسته دار به وفور وجود دارد. از این رو اگر كسى یك فنجان پر از دانه سیب را بخورد، خواهد مرد. آمیگدالین همچنین باعث بروز نواقص جنینى و اختلال در زایمان یا تولد است.
گیاه سیب داراى خواص پزشكى بسیارى است. بیشتر اسیدها و نمك هاى ارزشمند میوه سیب، درست در زیر پوست آن تجمع یافته اند از این رو توصیه مى شود كه سیب با پوست خورده شود. خواص درمانى سیب عمدتاً  به اسیدمالیك و تارتاریك موجود در آن مربوط مى شود. اسیدهاى موجود در سیب باعث زود هضم بودن آن شده اند. پوست تنه و پوست ریشه سیب به خاطر داشتن فلوریدزین و كوئرستین بسیار تلخ است. سرخ پوستان ایالت واشنگتن با خیساندن پوست تنه سیب محلولى تهیه مى كنند كه از آن براى درمان اسهال استفاده مى شود. بررسى هاى كلینیكى نشان داده كه آب سیب در نوزادان و كودكان باعث بروز اسهال مى شود.
پوست و ریشه سیب داراى خاصیت ضدباكتریایى است.
خاصیت ضدباكتریایى پوست و ریشه عمدتاً به خاطر وجود فلوریدزین در آنهاست. خوردن یك سیب رسیده پیش از خواب بهترین درمان براى یبوست است. البته خوردن سیب ترش در این خصوص نتایج بهترى را به همراه دارد. در برخى موارد نیز، سیب یكى از بهترین شیوه هاى درمان بى خوابى است. یك مثل قدیمى انگلیسى مى گوید: «اگر پیش از خواب یك سیب بخورید، پزشكان مجبور مى شوند كه نانشان را گدایى كنند.» در گذشته هاى دور از سیب پوسیده ضمادى تهیه مى كردند كه آن را در درمان چشم درد مفید مى دانستند. امروزه نیز در برخى از نواحى روستایى استفاده از چنین ضمادى هنوز هم رایج است.

وضعیت تولید در جهان

سالانه ۵۶۹۷۱۰۰۰ هزار تن سیب در سرتاسر جهان تولید م شود كه چین با تولید ۱۹۴۹۰ هزار تن بزرگترین تولیدكننده آن به شمار مى آید و پس از آن به ترتیب، ایالات متحده، تركیه، ایتالیا، آلمان، فرانسه، ایران، لهستان، آرژانتین و هند مقام هاى دوم تا دهم را به خود اختصاص مى دهند. تولید سالانه سیب در ایران به ۱۹۴۴ هزار تن بالغ مى شود.

سیب در اسطوره ها و افسانه ها

ردپاى سیب را به فراوانى مى توان در اسطوره هاپ یونانى رومى و سایر نقاط دنیا مشاهده كرد. سیب در بیشتر افسانه ها نماد جاودانگى یا تناسخ است. در افسانه ها سیب غذاى محبوب خدایان و الهه هاست و به عنوان پاداش كارهاى نیك به انسان هدیه مى شود. سیب همچنین نماد پادشاه آرتور است كه براى دستیابى به زندگى جاودانه، توسط خدایان به سرزمین سیب برده شد. درختان سیب در بیشتر استان ها محور جهان یا كانون زندگى هستند. در یك افسانه رومى، فرشته مگدالینا درحالى پدیدار مى شود كه روى درخت سیبى نشسته است كه شاخه هاى آن به آسمان و ریشه هایش به ته اقیانوس ها می رسد. از آن جایی كه میوه سیب پنج پارچه ای است در یك برش عرضی پنج قسمتی بودن آن معلوم می شود و این خود نماد برخی از مذاهب به شمار می آید. در جشن عروسی كولی ها سیبی از وسط به دو نیم می شود و عروس و داماد هركدام، یك نیمه از آن را می خورند و بدین ترتیب شریك عشقی هم می شوند. به خاطر ارتباط بین خدایان و جادو، در برخی از مناسك سیب را التیام بخش و باعث ارتباط ذهنی می دانند. طبق چنین باورهایی اگر نام كسی كه دچار تب شده روی سیب حك شود، بهبود می یابد و چنانچه ورد «ساتور، آریپو، لتنت روتاس» روی سیبی نوشته شود و زن حامله، سه روز متوالی آن را بخورد جنین اش سقط می شود. طبق افسانه دیگری اگر كسی در جشن هالوون یك سیب بخورد می تواند آینده اش را در خواب ببیند.

شرایط رشد و نگهدارى

بهترین خاك برای پرورش سیب عبارت است از: خاك عمیق، به خوبی زهكشی شده، آهكی و با PH بین ۷-۶. گیاه سیب نسبت به بیشتر شرایط آب و هوایی مقاوم است اما اقلیم های نسبتاً سرد را ترجیح می دهد. با این وجود به یك دوره ۱۸۰ - ۱۲۰ روزه بدون سرما برای تولید میوه مرغوب  نیاز دارد.
بهترین میوه تحت شرایط روزهای گرم، شب های خنك و نور زیاد به وجود می آید. از آن جایی كه گل های سیب دیر شكوفا می شوند، این گیاه در مقایسه با سایر درختان میوه كمتر در معرض خطر سرمازدگی قرار می گیرد. میوه های سیب توسط دست چیده می شوند و برای جلوگیری از ضربه دیدن به دقت در جعبه های مخصوص میوه ریخته می شوند. میوه ها پس از دست چین شدن، دسته بندی و بسته بندی و سپس روانه بازار یا انبار می شوند. سیب از معدود میوه هایی است كه انبارسازی های طولانی مدت را تحمل می كند و كیفیت خود را از دست نمی دهد.

درصد از میزان توصیه شده در روز

 

سیب سرخ و تاثیر آنتی اکسیدانها:

 

محققان کانادایی دریافته اند سیب سرخ بیشترین ارزش غذایی را در میان انواع سیبها دارد. تحقیقات در زمینه ارزش غذایی و ریز مغذیها در هشت نوع سیب مختلف نشان می دهد که کلیه سیبها حاوی ویتامین c و سایر ریز مغذیها هشتند اما میزان آنتی اکسیدانهای موجود در پوست سیب سرخ شش برابر قسمت گوشتی میوه آن می باشد و هر چه سیب سرخ تر باشد میزان آنتی اکسیدانهای موجود در آن بیشتر است. آنتی اکسیدانها مواد شیمیایی هستند که در میوه ها و سبزیجات به وفور یافت می شود و رادیکالهای آزاد در بدن توسط آنها از بین می رود. این رادیکالها عامل ایجاد بیماریهای قلبی- عروقی و سرطان هستند. دانشمندان مصمم هستند با استفاده از مهندسی ژنتیک سیبی را تولید کنند که بیشترین میزان مواد ریز مغذی و آنتی اکسیدان را داشته باشد. امروزه در صنعت فراوری سیب پوست سیب کنده و دور ریخته می شود این در حالی است که پوست سیب از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان محسوب می شود. دانشمندان درصددند که از پوست سیب برای تولید محصولات جدید استفاده کنند.

 

 

روش جدید برای محافظت از سیب :

 

 

محققان برای جلوگیری از آسیب رسانیدن نور خورشید به سیب مشغول انجام بررسیهای مختلف هستند تا علاوه بر بالا بردن کیفیت و ظاهر این میوه میزان آب ذخیره شده درون سیبها را نیز حفظ کنند.

به گزارش پایگاه اینترنتی Agriculture Research Service هنگامی که آب و شبنم روی سیبها خشک می شود باعث پایین آمدن درجه حرارت سیبها می شود. شبیه به همان حالتی که انسان در یک روز گرم تابستانی از استخر خارج می شود. کشاورزان سالها از این روش برای خنک کردن میوه ها یا حتی مراقبت از ظاهر آنها استفاده می کردند ولی اینکه چگونه و با چه وسایلی دمای این میوه ها را به میزان دلخواه برسانیم و یا در میزان مصرف آب صرفه جویی کنیم همواره به عنوان سوالی مطرح بوده است.

در مناطق گرمسیری کشاورزان در تمام مدت روز شروع به آبپاشی میوه ها می کنند. با این حال محققان بر این باورند که پرورش دهندگان میوه جات می توانند حداقل تا نصف میزان آب را صرفه جویی کنند. محققان در این تحقیق موفق به ساخت نوعی کانال آبی شدند که نه تنها باعث خنک ماندن سطح سیبها می شود بلکه باعث خنک شدن سیبها تا مرکز آن می شود. نتایج این پروژه که به نام Evan معرفی شده است در آخرین شماره مجله American Society Of Agriculture Engineers Transaction of the به چاپ رسیده است.

 

پایان.

 

ادامه مطلب

در كره جنوبى، دخترى كه عروس مى‏شود، در 24 ساعت اول زندگى اش باید ساكت و خاموش بنشیند و از جاى خود تكان نخورد، حتى حق ندارد یك كلمه با شوهرش صحبت كند، زیرا در آن صورت، بلافاصله او را به خانه پدرش روانه مى‏كنند.

در جزایر قنارى، پسرى كه نامزد شده است، در دوران نامزدى، تحت هیچ شرایطى اجازه ندارد صورت همسر آینده خود و حتى عكس او را ببیند؛ فقط اجازه دارد دزدانه از روزنه اتاق به صداى نامزدش گوش بدهد.

در كشور باستانى چین، حتماً باید پیر زنان عروس خانم‏ها را به خانه شوهرانشان ببرند و در مركب عروس خانم حرام است زن جوان و بدون شوهر حضور داشته باشد. فلسفه این سنت آن است تا زیبایى و طراوت عروس خانم‏ها در مقایسه با زشتى پیر زنان، بیشتر به چشم بیاید و ضمناً عروس خانم‏ها هم متوجه شوند كه روزى تبدیل به یك عجوزه خواهند شد.

در سوماترا، اگر زنى به هر دلیلى شوهر خود را از دست بدهد باید یك پرچم بالاى سردر خانه خود بیاویزد و تا پارچه آن نپوسد و كاملاً از بین نرود، اجازه شوهر كردن ندارد. البته خانواده شوهرش نیز نظارت مى‏كنند كه عروس سابقشان از پارچه پوسیده و یا نامرغوب استفاده نكند.

در شهر رودسِ ایتالیا، بر در حجله عروس‏ها صلیبى از عسل نصب مى‏كنند كه علامت شیرینى اخلاق و اطوار عروس است. عروس از این طریق مى‏آموزد كه چگونه باید زندگى مشترك را مثل عسل براى همسرش شیرین نگه دارد.

در هند، این كشور هفتاد و دو ملت، آداب و رسوم فراوانى براى عروسى وجود دارد. یكى از جالب‏ترین آنها این است كه عروس باید به عنوان جهیزیه سرمایه‏اى براى شوهرش به همراه بیاورد. به این دلیل، غالباً دختران تهى دست، از شانس ازدواج كردن محرومند.

در هر ناحیه‏اى از ایران، رسمى متفاوت وجود دارد و متأسفانه مدت‏هاست كه سنگ اندازى خانواده عروس خانم‏ها بر سر راه دامادها آنان را از ازدواج كردن برحذر داشته است و همین امر از همان ابتدا، بناى اختلافات آینده را پایه گذارى مى‏كند.

ادامه مطلب

عرق آویشن ( طبیعت گرم )
تقویت معده ، رفع ترشی معده ، تقویت بینایی ، صد درد و تشنج ، رقیق کننده خون ، در عفونت های ریوی ، زکام و برونشیت بی همتاست .
نحوه استفاده : پس از هر غذا یک استکان
عرق اترج ( زبیعت گرم )
ضد اسهال و استفراغ ، ضد عفونت ، رفع عطش و سکسه ، تامین ویتامین C
نحوه استفاده : بعد از هر غذا یک استکان
عرق اسطوخودوس ( طبیعت گرم )
تقویت کننده اعصاب ، معالج برونشیت و زکام ، پایین اورنده تب ، نیرو بخش ، ضد تشنج و صرع ، درمان بیماری های عصبی
نحوه استفاده : روزی سه مرتبه هر وعده نصف استکان
عرق بابونه ( طبیعت گرم )
نیروبخش ، تب های بلغمی و عفونت های دردناک را تسکین می دهد ، اختلالات قاعدگی و دردناک را منظم می کند ، کرم کش است .
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک استکان
عرق بادرنجبویه ( طبیعت گرم )
بالا برنده فشار خون ، خون ساز ، آرام بخش ، مقوی مغز ، درمان تپش قلب ، خواب آور ، ضد تشنج
نحوه استفاده : یک فنجان در یک لیوان آب سرد
عرق برگ چنار ( طبیعت سرد )
چاق کننده ، تب بر ، ضد آسم ، تسکین دهنده ضعف اعصاب ، پوست را جلا می دهد ، درد و ورم را که از گرمی مزاج است تسکین می دهد
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک لیوان
عرق برگ زیتون ( طبیعت سرد )
پایین آورنده قند خون ، مفید برای نارسایی های کبدی ، رافع سر درد ، تقویت حافظه ، مدر ، تسکین درد دندان
نحوه استفاده : قبل از هر غذا یک لیوان
عرق برگ گردو ( طبیعت گرم )
پایین آورنده قند خون ، درمان نقرس ، ورم مفاصل را که از سردی باشد تسکین می دهد
قبل از هر غذا یک استکان
عرق بومادران ( طبیعت گرم )
نیرو بخش ، تقویت قلب و اعصاب ، ضد تشنج ، تصفیه خون ، درمان ورم معده و روده ، مفید جهت بواسیر ، رفع اختلالات قاعدگی
بعد از هر غذا یک استکان
عرق بهار نارنج ( طبیعت گرم )
تقویت قلب و اعصاب ، ضد تشنج ، ضد هیستری ، رفع افسردگی ، درمان بی خوابی و اختلالات عصبی ، رفع سکسه
قبل از هر غذا یک استکان و یا به صورت شربت
عرق بید ( طبیعت سرد )
تقویت معده ، آرام بخش ، تقویت قلب ، ضد تشنج ، تب بر ، درمان یرقان و سر درد ، تسکین دهنده دردهای نتاسلی ، رفع شوره سر
جهت امراض داخلی قبل از هر غذا نصف لیوان
عرق بیدمشک ( طبیعت معتدل )
تقویت قلب ، رفع گرفتگی و خفقان قلب ، تقویت عمومی بدن ، ملین ، مصرف بیدمشک در جوانی مانع فشار خون در دوران پیری می شود .
قبل از هر غذا یک استکان به صورت شربت
عرق پونه ( طبیعت گرم )
اشتها آور ، بادشکن ، ضد اسهال ، مسکن سکسکه ، رفع سوزش معده ، ضد سرفه ، خلط آور
پس از هر غذا نصف استکان
چهار عرق ( طبیعت سرد )
تب بر، تقویت پوست و کلیه و کبد ، دارای ویتامین C ، تصفیه خون ، باز کننده رگ ها ، مداوای درد مفاصل
پس از هر غذا نصف استکان
عرق چهل گیاه ( طبیعت گرم )
تقیت معده ، رافع دل دردهای ناشی از سردی مزاج و دل پیچه ، هضم غذا را آسان می کند .
پس از هر غذا نصف استکان
عرق خارشتر ( طبیعت سرد )
دافع سنگ های کلیه و مثانه ، شست و شو دهنده کلیه ها ، مفید جهت سیاه سرفه و سلامتی کلیه ها
قبل از هر غذا نصف استکان
عرق خار خاسک ( طبیعت سرد )
مدر قوی ، رفع سنگ کلیه و مثانه و کیسه صفرا ، تصفه خون
قبل از هر غذا نصف استکان
عرق دارچین ( طبیعت گرم )
تقویت معده ، مقوی قوه باء ، تقویت عمومی بدن ، تقویت اعصاب ، از بین بردن بوی بد دهان ، ضد سرفه های مرطوب ، از بین برنده وحشت و خفقان و ترس
پس از هر غذا نصف استکان
عرق رازیانه ( طبیعت گرم )
ضد نفخ ، درمان قولنج ، رفع بلغم ، زیاد کننده شیر مادران ، معطر کننده ، محرک ، بادشکن ، مدر و قاعده آور
پس از هر غذا یک استکان
عرق زنیان ( طبیعت گرم )
ضد عفونی کننده قوی معده ، ضد نفخ ، قارچ و انگل ، ضد اسهال ، دافع رطوبات بدن و معده ، نافع جهت اعتیاد و مضرات آن
پس از هر غذا نصف استکان
عرق زیره ( طبیعت گرم )
ضد چاقی ، رفع ضعف اعصاب ، نیرو دهنده و هضم کننده ، درمان کم خونی ، زیاد کننده ترشحات شیر ، پایین آورنده چربی خون ، درمان اختلالات قاعدگی
پس از هر غذا یک استکان
عرق زیره سیاه ( طبیعت گرم )
جمع کننده رطوبت بدن ، معالجه ورم طحال و اسهال ، ضد چاقی ، ضد نفخ معده و سکسکه ، افزایش شیر مادران ، تنظیم قاعدگی ، مقوی قوای جنسی
نیم ساعت قبل از غذا
عرق سنبل الطیب ( طبیعت گرم )
ضد تشنج ، محرک ، مسکن ، بادشکن ، رفع بی خوابی ، ضدهیستری ، ضد صرع ، مقوی اعصاب ، پایین آورنده فشار خون
بعد از هر غذا یک استکان و شب موقع خواب
عرق شاطره ( طبیعت معتدل )
ضد حساسیت ، تصفیه کننده خون ، صفرابر ، اشتها آور ، رفع بیماری های پوستی ، ادرار آور ، ضد یرقان ، تقویت لثه و جلوگیری از خونریزی آن ، هاضم غذا
قبل از هر غذا یک استکان
عرق شنبلیله ( طبیعت گرم )
بر طرف کننده قند خون ، ضد لاغری ، اشتها آور ، جلوگیری از ریزش مو
بعد از هر غذا نصف استکان
عرق شوید ( طبیعت گرم )
برطرف کننده چربی خون ، ضد دل درد و بیماری های روده ، مقوی معده ، هضم کننده غذا ، آرام کننده و زیاد کننده شیرمادران
بعد از هر غذا نصف استکان
عرق شیرین بیان ( طبیعت گرم )
درمان ورم معده و روده ، علاج زخم معده و اثنی عشر ، درمان یرقان ، درمان امراض کلیه ، برطرف کننده سرماخوردگی ، رفع سرفه و گرفتگی صدا
قبل از هر غذا یک استکان و بعد از هر غذا نصف استکان
عرق طارونه ( طبیعت خنک )
تصفیه کننده خون ، صفرابر ، ضدیرقان ، رافع بیماری های پوستی
قبل از هر غذا یک لیوان
عرق کاسنی ( طبیعت سرد )
تصفیه کننده خون ، سفید کننده پوست ، درمان کم خونی ، درمان بیماری های مزمن پوستی ، رفع یبوست ، تقویت کبد ، برطرف کننده جوش صورت
قبل از هر غذا یک استکان
عرق کاکوتی ( طبیعت گرم )
تقیت کننده اعصاب ، ضد انگل ، ضد عفونی کننده مجاری تنفسی ، تقویت دستگاه گوارش ، تقویت بینایی ، درمان بی خوابی
بعد از هر غذا با نصف لیوان آب
عرق کیالک ( طبیعت سرد )
مفید جهت بیماری های قلبی ، تنظیم تپش قلب و ضربان آن ، باز کننده اسداد عروق ، جلگیری از سخت شدن رگ ها ، صفرابر
قبل از غذا با یک لیوان سرد
گلاب ( طبیعت گرم )
مقوی قلب و اعصاب ، آرام بخش ، خوشبو کننده ، ملین ، روشن کننده پوست و محافظ آن ، نشاط آور
قبل از هر غذا نصف استکان
عرق گاوزبان ( طبیعت گرم )
آرام بخش ، نرم کننده ، معرق ، ادرار آور ، دفع کننده کلرورها ، تصفیه کننده خون ، رفع التهاب و ورم کلیه
یک فنجان در یک لیوان آب سرد صبح و شب
عرق گزنه ( طبیعت گرم )
قطع شدن قاعدگی در زنان ، بند آوردن هر گونه خونریزی داخلی ، جلوگیری از ریزش مو ، تسکین دهنده دردهای عضلانی ، ازدیاد ادرار
پس از هر غذا یک استکان
عرق مخلصه ( طبیعت گرم )
ملین ، مقوی ، دفع سموم ، ضد قولنج ، پادزهر قوی ، مفید برای ناراحتی های کمر و مفاصل عضلانی ، تقویت معده
یک فنجان در یک لیوان بعد از غذا
عرق مورد ( طبیعت سرد )
ضد خونریزی ، قابض روده ، تقویت رشد مو ، درمان اسهال و بواسیر ، ضد آفت
قبل از هر غذا یک استکان به صورت شربت
عرق نعنا ( طبیعت گرم )
تقویت کننده دستگاه گوارش ، برطرف کننده ناراحتی های معده ، ضد اسهال ، رفع دل درد و دل پیچه ، بادشکن
بعد از هر غذا یک استکان
عرق نسترن ( طبیعت گرم )
ضد اسکوربوت ، رفع انقباض غیر ارادی ماهیچه معده ، رفع بیماری های ناشی از ورم و التهاب کلیه ، ادرار آور ، سرشار از ویتامین C
قبل از غذا یک استکان و یا به صورت شربت
عرق هل ( طبیعت گرم )
مقوی معده ، رفع سردرد ، رفع بی خوابی ، مسکن دردهای عصبی صورت و کمر ، رفع کم خوابی ، معطر و خوشبو کننده
همراه با شربت و چای و یا شیرینی مصرف شود
عرق یونجه ( طبیعت گرم )
چاق کننده ، مولد خون ، نیرو دهنده قوای جنسی ، تقویت عمومی بدن ، تامین استخوان بندی اطفال و درمان نرمی استخوان
قبل از هر غذا یک لیوان

ادامه مطلب

ادامه مطلب

داشتن نگاهی درخشان و جذاب بستگی به تعادل خط ابروها و آرایش متناسب با چشمان شما دارد.
همه چشم ها به یک طریق آرایش نمیشوند و هر چشم به واسطه شکل و فرم خود آرایش مخصوص خود را دارد.
با دقت به فرم چشمان خود نگاه کنید.
 چشمان شما به هر شکل و فرمی که باشند، شما میتوانید از جدول زیر جهت تشخیص و یادگیری  فنون و رازهای زیباتر شدن آنها استفاده کنید.
به طور کلی پلک متحرک باید کمتر دیده شود و استفاده از رنگهای روشنتر به منظور وسعت دادن به نگاهتان دارای اهمیت خاصی است.
به یاد داشته باشید که در مرحله آخر با یک قلم مو خط بین دو سایه تیره و روشن را محو کنید.

آموزش آرایش

قبل از شروع به آموختن آرایش صحیح لازم است کمی درباره رنگ و انتخاب رنگ مناسب برای پوست اطلاعاتی داشته باشیم. معمولا رنگ پوست را در آرایش به رنگهای روشن، پریده، متوسط و تیره طبقه بندی میکنیم و با توجه به آن رنگهای مناسب را برای آرایش در نظر میگیریم، البته با در نظر گرفتن هماهنگی با رنگ چشم و مو.

رنگ پوست معمولا به رنگهای زیر طبقه بندی میشود:
1 - پوست سفید: پوستی است بدون ماده رنگی. این نوع پوست بسیار سفید و شیری رنگ است و رگهای زیر آن قابل رویت هستند. موها سفید و بیرنگ هستند و عنبیه چشم معمولا صورتی یا آبی و حدقه چشم قرمز پررنگ است که البته این نوع پوست بسیار نادر است.
2 - پوست روشن: پوستی است که کمی صورتی به نظر میرسد. اشخاص صاحب این نوع پوست معمولا بلند قد با موهای بلند هستند و بیشتر در کشورهای شمال غربی اروپا زندگی میکنند.
3 - پوست طلایی: این نوع پوستها اگز روشن باشندزرد و اگر کمی تیره باشند، ته رنگ طلایی دارند. دارنده این نوع پوستها را معمولا زردپوست میخوانیم که این امر همیشه درست نیست. بیشتر مردم پوست زرد با ته رنگ طلایی دارند.
4 - پوست خرمایی (گندمی): گاهی افرادی را میبینیم که میتوانیم بگوییم رنگ پوستشان خرمایی است. این پوست میتواند قهوه ای روشن یا تیره باشد با ته رنگ زرد یا قرمز.
5 - پوست آبنوسی: آبنوس نام چوبی است که تقریبا سیاه استولی نه خیلی سیاه. انواع پوتهای بسیار تیره مثلا زیتونی تیره، زرد و قهوه ای را در این رده قرار میدهیم.
6 - پوست زیتونی: این رنگ پوست را بیشتر شبیه رنگ زیتون میدانند و معمولا رنگی است زرد مایل به سبز با ترکیبی از قهوه ای و افرادی با رنگ پوست معمولا موهای تیره دارند. با توجه به رنگ پوستهای مختلف باید کمی هم ترکیب رنگ را بدانیم تا انتخاب رنگ مواد آرایش برایمان ساده تر باشد.رنگها در آرایش

رنگهای اولیه اصلی
مثل قرمز، زرد و آبی که از این رنگهای اصلی رنگهای دیگر را میسازیم.

رنگهای ثانویه یا فرعی
از ترکیب مساوی دو رنگی اصلی به وجود می آیند. مثل:
زرد    +     آبی    =     سبز
قرمز  +    زرد       =    نارنجی
آبی   +    فزمز     =    بنفش

رنگهای فرعی دیگر
از ترکیب یک اصلی رنگ اصلی و یک رنگ فرعی به طور مساوی به دست مِی آیند. مثل:
آبی   +    سبز     =   فیروزه ای
بنفش    +    قرمز    = ارغوانی یا بنفش با ته سایه قرمز
 

رنگ ها همچنین به انواع سرد و گرم تقسیم میشوند. بعضی رنگها هم با توجه به سایه، تمایل به رنگی دیگر، روشنی و تیرگی، سرد یا گرم خوانده میشوند. در ترکیب رنگ سفید و قرمز، اگر رنگ سفید بیشتر باشد، رنگ صورتی حاصل سرد و اگر قرمز بیشتر باشد رنگ گرم است.
آبی رنگ سرد است و در پوستهای روشن، آبی تیره رنگ پوست را بیشتر نشان میدهد. در حالیکه در پوست تیره، آبی روشن این کار را انجام میدهد. رنگ سبز رنگ سرد است، قرمز رنگ گرم و محبوب بیشت افراد است و با بیشتر رنگها به راحتی ترکیب میشود.
سیاه رنگ خنثی است و با رنگهای دیگر به سادگی قابل ترکیب است. سفید نیز رنگ خنثی است. خاکستری رنگی سرد و خنثی است که با بسیاری از رنگهای دیگر ترکیب میشود، به خصوص با رنگها گرم مثل زرد، قرمز و نارنجی.
با کمی اطلاعات درباره رنگها میتوانیم رنگهای مناسب برای آرایش را آسانتر انتخاب کنیم. برای انتخاب رنگ فوندیشن و پودر با توجه به رنگ پوست و سایه زیر پوست، کرم پودر مناسب را که به رنگ اصلی پوست شبیه تر است انتخاب میکنیم.
برای ابروها، که رنگ مناسب آنها را خوش فرم تر و پرتر نشان میدهد، نیز رنگ مناسبی برمیگزینیم. برای موهای جوگندمی از مداد ابروی خاکستری و برای موهای قرمز از مداد ابروی قهوه ای روشن استفاده میکنیم. برای افرادی که موهای مشکی و پوست تیره دارند، رنگ مداد ابروی زغالی پیشنهاد میشود.
سایه چشم که برای زیباتر نشان دادن چشمها استفاده میشود در رنگهای متنوعی ساخته میشود.
برای کسانی که چشم کوتاه دارند، رنگ روشن چشم را بزرگتر نشان میدهد. با شناخت کمی درباره رنگها و ترکیب آنها میتوانیم با کمی دقت، رنگ متناسب با چشم را انتخاب نماییم که حتما با مدل و رنگ لباس هماهنگی داشته باشد.
در مورد رژ لب، خانم هایی که پوست روشن دارند، رژ لب تیره را برای آرایش خود کمی زیاد میدانند و رنگهای شفاف و روشن را ترجیح میدهند و خانمهایی که پوست تیره دارند آسانتر طرف رنگهای شاد و تند میروند. البته با توجه به مد، فصل و رنگ لباس، اگر لازم باشد میتوانیم رنگ دلخواه را با ترکیب چند رنگ به دست بیاوریم. خانمهایی که موهای بلوند، سفید و خاکستری دارند میتوانند از رژ لبهای صورتی روشن، قرمز روشن و نارنجی کم رنگ استفاده کنند. برای موهای قرمز، رژ لب هلویی، صورتی، قرمز روشن و شفاف توصیه میشود. خانمهایی که موهای مسی و شرابی دارندمیتوانند رنگهای فوق را به صورت تیره تر استفاده کنند. برای موهای قهوه ای روشن و متوسط رژ لب صورتی، قرمز مرجانی، قرمز شرابی، قهوه ای روشن و رنگهای در این ردیف و برای موهای قهوه ای تیره و مشکی، رنگهای فوق در طیفهای تیره تر مناسب هستند.

ادامه مطلب

هنگام برداشتن ابروها به وسیله موچین بهتر است که
1- ابروها را به وسیله کمی روغن با شیر پاک کن نرم کنیم.
2- پوست را محکم بگیریم.
3- موها را یکی یکی در مسیر رشد مو در بیاوریم.
4 - بعد از برداشتن موها، کمپرس آب سرد روی آن گذاشته و کمی ضدعفونی کننده برای جلوگیری از تورم روی آنها بمالیم.
برای فرم دادن به ابرو میتوانیم از مداد ابرو و پودر ابرو استفاده کنیم. قبل از استفاده از مداد ابرو باید حتما آن را با مدادتراش مخصوص مدادهای آرایش بتراشیم.
مدادهای آرایشی ابرو معمولا به رنگهای قهوه ای روشن، متوسط، تیره، زغالی، سیاه و جگری تیره هستند.
بهتر است که رنگ مداد مورد استفاده یک درجه روشن تر از ابروی اصلی انتخاب شود. برای ابروهای بسیار روشن (بلوند) رنگ مداد کمی تیره تر توصیه میشود.
قبل از مصرف مداد حتما ابروها را به طرف بالا و گوشه ابرو را به طرفین، در مسیر رشد موها برس کنیم و سپس با مداد نوک تیز خط نازک میکشیم و آرام آرام خط را پهنتر کرده و فرم میدهیم.
میتوانیم از پودر استفاده و با برس ابرو از گوشه داخل ابرو شروع، به طرف وسط ابرو و سپس به سمت گوشه خارجی ادامه داده و سپس با یک برس تمیز پودرهای اضافی را تمیز نموده و حالت طبیعی به ابروها دهیم

ادامه مطلب

لوازم مورد نیاز برای زنبورداری
كندو
خصوصیات یك كندو ازورود زنبورهای مهاجم جلوگیری كند. مقاوم در برابر اثرات مخرب نور خورشید و باران باشد. مانع از نفوذ موریانه ها گردد. اغلب كندوها چوبی هستند و رایج ترین آنها به نامهای مدرن یا ملی هستند.
قسمتهای مختلف یك كندو از پائین به با لا تخته تحتانی - طبقه - پنجره ملكه - قابها و زیرسازی آنها - صفحه جدا كننده - سرپوش
ابزارآلات زنبورداری لباس كار زنبورداری - یك جفت پوتین یا چكمه خوب - یك جفت دستكش - توری جهت پوشاندن صورت - دودی یا دودكن - كاردك زنبورداری - كلاه - برسی یا شاه پر- قفس ملكه - بچه گیر - یك قوطی كبریت
دودی یا Smoker زنبوران عسل تندخو به سادگی به زنبوردار اجازه خارج كردن عسل از كندو را نخواهند داد. برای تخفیف دادن حملات آنها و یا اداره كردن زنبوران زمانی كه كندو مورد بازدید قرار می گیرد از وسیله ای بنام دودی یا دود كن استفاده میشود. برخی از دودكن ها از قلع و برخی از مس یا استیل ضد زنگ ساخته شده اند ویك دودكن باید دمنده قوی (ماق) و مخزن آتش مناسب داشته باشد. بسته های مقوای نازك ،گونی كنف خشك و بخصوص پوسیده ،تكه های پارچه یا لباس پشمی كهنه ،چوب پوسیده و پهن گاو بهترین سوختها برای دودكن به حساب می آیند.
چند نكته راجع به زنبورداری 1-رنگ كندوها را اغلب به علت تشخیص بهتر آنها و انعكاس حرارت و جلوگیری از نفوذ گرما به داخل كندو سفید انتخاب می كنند. 2- فضای مورد نیاز برای فعالیت هر زنبور در كندو حدود 8 میلی متر می باشد. 3- زنبورها از رنگهای سیاه و قهوه ای خوششان نمی آید و در هنگام كار از بكار بردن وسایل این رنگی باید خودداری كرد.
آناتومی وانواع زنبور عسل زنبور عسل موجودی است كه به صورت اجتماعی زندگی می كند و به دو صورت نر و ماده می باشد كه ماده ها شامل ملكه و زنبور كارگر می باشند. قسمتهای مختلف بدن یك زنبور سر: (چشمها- شاخك ها- ضمائم دهانی- مغز و غدد گوناگون ) سینه : ( بالها و پاها به آن اتصال دارند و مركز حركتی بدن زنبور است ) شكم: ( دستگاه گوارش – تنفس و گردش خون – نیش یا زوائد تولید مثلی است) چشمها: دوعدد چشم مركب با چندین عدسی در دو طرف سر و سه چشم بسیار ساده كوچك بر روی فرق سر
دستگاه گوارش شامل فك و خرطوم است .
كار فك یا ماندیبول mandible گزش، جویدن ، مكش و عمل لیسیدن آلت چنگ زدن به منظور: جمع آوری گرده – موم كاری – تمیز كردن كندو – جنگیدن – برداشت كردن و چیدن – كار با بره موم و تثبیت آن - پرستاری نوزادان
انواع زنبور: هر كلنی شامل ملكه ، چند زنبور نر ، هزاران كارگر و نوزاد (تخم- لارو و شفیره می باشد.)
ملكه:زنبور ملكه بزرگتر از زنبور كارگر و طویل تر از زنبور نر است و تنها یكبار جهت جفتگیری از كندو خارج می شود.وظیفه عمده ملكه تخم گذاری بوده و در طول اوج فصل پرورش نوزادان بین 1500 تا 3000 تخم می گذارند.
جفتگیری ملكه اصطلاحا این عمل را پرواز عروسی (Neptune) می گویند كه 5 روز پس از خروج ملكه از سلول نوزادی اتفاق می افتد.ملكه به همراه بسیاری از زنبور های نر به پرواز در می آید او در ارتفاعات بالا پرواز كرده و تنها چند نر از 500 نر موفق به جفتگیری می شوند. ارگان نرینه زنبور نر موفق, پس از جفتگیری شكسته و در ارگانلهای حیاتی ملكه گیر می كند و باعث مرگ زنبور نر می شود و ملكه 3 الی 4 روز بعد از جفتگیری تخمگذاری می كند.
زنبورنر:تنبل ترین زنبورهاست و تنها وظیفه آنها جفتگیری با ملكه است.
زنبور كارگر:كوچكترین و پرجمعیت ترین زنبوران عسل هستند و 98 درصد جمعیت كلنی را تشكیل می دهند .
وظایف یك زنبور كارگر عمل پاكسازی و نظافت - تغذیه و مراقبت از نوزادان - شان سازی - كمك كردن به ملكه - پرواز جهت یابی - تهویه كندو - وظایف محافظتی - جاسازی عسل ، گرده ، شهد و آب در سلولها - جلوگیری از غارت
رقص زنبورچیست؟
رقص نیم دایره ای یا دم جنبان...: رقص نیم دایره كه جهت آن به سوی بالا باشد بدین معنی است كه غذای پیدا شده در جهت خورشید است.رقص نیم دایره كه جهت آن به سوی پایین باشد بدین معنی است كه غذای پیدا شده در خلاف جهت خورشید قرار دارد.رقص نیم دایره ای كه در زاویه 60 درجه به چپ نسبت به خط عمود انجام می گیرد به كارگران می گوید كه مسیر خود رادر 60 درجه به چپ در مسیر خورشید به منظورپیدا كردن غذا قرار دهند.رقص در زاویه 120 درجه به سمت راست نسبت به خط عمود به آنها می گوید راه خویش را در 120 درجه به سمت راست نسبت به خورشید قرار دهند.
رقص دایره ای : یعنی زنبور پیش آهنگ منبعی پیدا كرده و نیاز به برداشت است و در دسترس است ، واین محل دارای بوی خاص می باشد.

ادامه مطلب

غالب کسانی که در رژیم هستند و توانسته اند رژیمی سرشار از موفقیت داشته باشند از سه کلید طلایی استفاده کرده اند.

کلید 1-رژیمی که سرشار از مواد گیاهی و میوه جات و سبزی جات و مواد لبنی کم چرب و کم نشاسته و کم قند و کم کالری باشد

کلید2-هیچ رژیمی،تاکید میکنم هیچ رژیمی بدون ورزش کامل و موثر نیست

کلید3-صبر و حوصله هم جز مهمترین فاکتورها میباشد.هیچ موفقیت بزرگی نیست که بدون تحمل سختی و رنج حاصل شود

اثر پیاده روی بر سلامتی:

طبق آخرین تحقیقات كسانی كه هر روز 20 دقیقه بیاده روی سریع و یا 1 ساعت پیاده روی آرام انجام میدهند،50% كمتر به بیماری های قلبی عروقی و تنفسی دچار میشوند.

همچنین این افراد معمولا كم تر از دیگران دچار چاقی و تجمع چربی در اطراف شكم میشوند.این نوع چاقی خطر ابتلا به بیماری های قلبی را افزایش میدهد.این نوع اضافی وزن در مردان رایج تر است.تجمع چربی در زنان بیشتر در قسمت باسن،لگن و ران ها میباشد.به همین خاطر مردان بیشتر از زنان در خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی هستند.

(مركز تحقیقات دارو و غذای ایالات متحده آمریكا)

صبحانه

شـاید هـزاران بـار ایـن جـمله كه "صبحانه مهمترین وعده غذایـی روز اسـت" را شـنیده باشید. بر اسـاس مـطالـعات پـزشـكـی صبـحانه كلید اصلی كنترل وزن در طولانی مدت شناخته شده است. در یك تحقیق مشخص گردیده كسانیكه صبحانه نمیخورند نسبت به افرادی كه از یك وعده غذایی سالم در صبح استفاده مـی كنند، دارای وزن بیـشتری می باشند.

غذا خوردن در ساعت اولیه بیداری باعث تنظیم قند خون و اندازه هورمنها شده و انرژی لازم را بـرای فـعـالـیـتـهای روزانه بـدن تـامین میكند و این موجب می شود كه شخص از پرخوری هنگام نهار خودداری نماید. همچنین خـوردن صبـحـانه مـوجـب آغاز متابولیسم بدن شده و سبب می گردد كالری بیشتری در طول روز بسوزد.

با این حال باید در انتخاب صبحانه مناسب دقت كنید چرا كه اغـلب صبـحانه ها از موادی مانند كربوهیدراتهای ( مواد قندی و نشاسته دار ) سـاده از قـبـیل نان سفید، حبوبات و شیرینی ها تشكیل شده اند. این مواد بدلیل اینكه بسیار راحت هضم می شوند باعث افزایش ناگهانی قند خون میگردند و هنگامی كه قنـد خـون بـه مقدار اولیه اش برگشت، احساس گرسنگی در شخص تجدید می شود. سعی كنیـد در عـوض از كربـوهیدراتهای كمپلكس و پروتئینها استفاده نمایید.

3 پیشنهاد برای صبحانه سالم

• دوتكه نان سبوس، یك قاشوق سوپخوری پوره سیب یا بادام زمینی و یك سیب متوسط
• نصف فنجان ذرت یا غلات دیگر به همراه یك فنجان شیر كم چرب
• یـك نـان شیـریـنـی سبـوس دار كوچك، خامه و یك قاشق سوپخوری مربای توت فرنگی

از چه پرهیز كنیم

• نانهای قندی
• شیرینی های خامه دار
• شیرینی دانماركی
• نانهای روغنی

نهار

نهار نیز تقریبا" به اندازه صبحانه اهمیت دارد و باعث می شود كه از احساس گرسنگی و پرخوری در طول نیمروز و عصر جلوگیری شود. تـا آنـجا كـه مـمكن است بجای غذاهای بیرون از غذاهای خانگی استفاده كنید. سالادهـا با آنـكه بـه نظر میـرسد خطری ندارند، اگر همراه با مخلفات چرب تهیه شوند، میتوانند شدیدا" باعث اضافه وزن گردند. موضوع این است كه شما تا زمانیكه خودتان غذا را نپخته باشید،متوجه نخواهیدشد كه درحال خوردن چه هستید. اگر مجبورید بیرون غذا بخورید سعی كنـید از غذاهای كبـاب شـده، آب پز و پختنی استفاده نمایید.

بهترین مخلفات برای نهار، نصف فنجان هویج رنده شده، یك عدد میوه با اندازه متوسط و یك كاسه كوچك ماست كم چرب می باشد

پیشنهاد برای نهار سالم

• همبرگر با پنیر بدون نان، یك ظرف كوچك سالاد فصل،آب خوردن
• گوشت آب پز گوساله یا سینه مرغ، پنیر و تخم مرغ همراه با سركه، روغن زیتون، فلفل، نمك، پودر آویشن، آب خوردن یا چای گیاهی سرد
• جوجه كباب، یك فنجان از سبزی های پخته، سالاد فصل با سوس خردل

شام

از آنـجایـی كه بـعد از شـام مـعمـولا" بدن فعالیت زیادی ندارد، باید از خوردن زیاد در ایـن وعده غذایی خودداری و بیشتر از مـواد پـروتـئینی، سبزیجات و كربوهیدراتهای كمپلكس استفاده نمایید.

سالاد میوه جات و ماست كم چرب را به عنوان غذای جنبی هنـگام شـام می تـوانـیـد مصرف كنید.

3 پیشنهاد برای شام سالم

• كوكتل میگو با سوس خردل، استیك یا رست بیف، ژله رژیمی
• سالاد، ماهی آزاد، یك فنـجان سبزی های پخته شده، نصف فنجان توت فرنگی با خامه
• سوپ پیاز، سالاد كاهو با روغن زیتون، یك فنجان سبزی آب پز، كباب برگ با یك تكه نان

خوب بخورید، خوب زندگی كنید

بخاطر داشته باشید كه كلید كاهش وزن و تامین ویتامینها و مواد غذایی مورد نیاز بدن، استفاده از غـذاهای مـتـنوع و مـناسـب مـی باشـد بنابراین از خوردن غذاهای یكنواخت پرهیز كنید.

با اعمال تغییرات اندك در عادتهای غذایـی بـراحـتـی می تـوان وزن خـود را كـاهــش داد. كافی است غذاهای سرخ كردنی نـخورید، بجای سوس مایـونز از سوس خردل، و بجای كیكهای شكلاتی از میوه جات و سبزی جات به عنوان دسر اسـتـفاده كنـید تا در حداقل زمان اضافه وزن خود را از بین ببرید.

فرامـوش نـكنـید كه زیـاده روی در مـصرف دسـرها و تنقلات نیز می توانـد باعث برگشتن عادتهای غلط غذایی و در نتیجه چاق شدن شما گردد

آیا لاغر شدن باعث تاثیر در میل جنسی  واشكال در سكس میشود؟؟

طبق آخرین بررسی های صورت گرفته روی افراد(زن و مرد) مشخص شد،تحریكات جنسی و انجام سكس،بخصوص در افراد متاهل،رابطه مستقیم با نحوه زندگی و شرایط زیستی محل زندیگی شان و تربیت غذایی آنها دارد.مثلا افرادی كه در محل های گرم سیرزندگی میكنندمیل زیادتری به برقراری رابطه جنسی دارند و رفتار های جنسی شان زودتر بروز میكند.همچنین آداب و عادات غذایی افراد هم بسیار موثر میباشد.افرادی كه میل بیشتری به مصرف غذاهای پر كالری دارند و از نظر جثه،فربه یا درشت اندام میباشند،میل زیادی به برقراری این رابطه دارند و طلب جنسی زودتری دارند.

این طبیعی است،افرادی كه در رزیم سخت و طاقت فرسا هستند و یا پروسه كاهش وزن را میگذرانند،در خود احساس ضعف در سكس و كاهش میل جنسی كنند.این كاهش میل جنسی به ندرت ماندگار میشود و بعد از پایان رزیم و اصلاح رزیم غذایی و تبدیل آن به یك رزیم متعادل و خوب ،دوباره به حالت اول(وگاه بهتر و موثرتر.چون چاغی بیش از اندازه از میل جنسی میكاهد)برگردنند.

راه كار هایی كه میشود در دوران رزیم سكس خوبی داشت:

1-شرایط خود را برای شریكتان تشریح كنید و اعلام كنید این شرایط پایدار نخواهد بود و بعد از اتمام رزیم باز هم مثل روز اول اما خوش هیكل تر با او خواهید بود

2-قبل از سكس از نوشیدنی های قندی مثل شربت ها و آبمیوه ها و نكتار ها استفاده كنید.(در حین انجام هم موثر میباشد)

3-برای آقایان:سعی كنید قبل از سكس با ملامسه طولانی و معاشقه شریك خود را ارضا كنید

4-فاصله رابطه ها را زیاد كنید

5-بعضی از مواد بدون اینكه وزنتان را زیاد كنند میل جنسی شما را زیاد میكنند.بادمجان،پیاز،گردو،آلبالو،هلو،كلم،كرفس،عسل،خرما و ....از این دسته اند.

(مركز تحقیقات دارو و غذای ایالات متحده آمریكا)

آیا نمك باعث چاقی میشه؟؟

در تحقیقاتی كه اخیرا در دانشگاه فلوریدا روی افراد صورت گرفت،مشخص شد افرادی كه نمك زیادی مصرف میكنند ریسك زیادی در ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی،كبد،پانكراس،طحال،پر فشاری خون و چاقی دارند.

كلیه ها مقدار زیادی آب را در بدن شما برای دفع اضافات نمك حفظ میكنند.و اگر همواره شما از غذاهای شور و غذاهای آماده استفاده كنید،آب زیادی  دربدن شماجمع شده و چاقی و در اصطلاح عامیانه ورم را به همراه خواهد داشت.

استفاده از نمك برای بعضی از افراد به صورت یك اعتیاد در آمده و بی دلیل از نمك در غذا ها استفاده میكنند.این عادت میتواند در مدت كوتاهی با اراده خود فرد از بین برود.افرادی كه در رژیم هستند باید نمك مصرفی خود را به حداقل برسانند.

(مركز تحقیقات دارو و غذای ایالات متحده آمریكا)

من لاغر نمیشم.آخه چرا؟؟؟

بسیاری از افراد،بخصوص خانم ها،از این مطلب شكایت دارند كه چرا وزن كم نمیكنند و یا در صورت كاهش وزن دوباره بعد از مدت كوتاهی به همان دوران برمیگردند.یكی از علل عمده این مطلب رعایت نكردن برنامه ریزی های غذایی است.خیلی افراد وقتی به میهمانی یا جشن تولد و یا عروسی میروند،یك شبه تمامی زحمات خود را به باد میدهند.و یا با وقفه انداختن در برنامه خود،به بهانه خستگی و یا اینكه 1 بار 1000 بار نمیشه،پر خوری میكنند.عدم ورزش خوب و كم تحركی و اكتفای مطلق به ر‍زیم،علت دیگر است.هیچ برنامه غذایی بدون ورزش كامل نیست.بعضی از افراد هم به سختی وزن كم میكنند.ولی این افراد بدونند كه اگر چه كاهش وزنشون سخت و طولانیه،اما بازگشت وزنشون هم به وزن سابق خیلی دیرتر صورت میگیره،و این یك مزیت خوب محسوب میشه.

تكنیك قاشق و چنگال برای آدم های شكمو و كم اراده:

این روش در مكان ها و زمان های متفاوت با افراد متغییر آزموده شده است.روش به این صورت است كه افرادی كه چپ دست و یا راست دست میباشند،قاشق را در دست مخالف خود گرفته و چنگال را در دست موافق خود میگیرند.مثلا افراد راست دست باید قاشق را در دست چپ خود بگیرند و چنگال را در دست راست خود و در افراد چپ دست بالعكس میباشد.این روش باعث خستگی  وعدم هماهنگی مغز شده و سریعا اشتهای انسان كاهش چشم گیری پیدا میكند.سعی كنید این روش را امتحان كنید و هرگز در اثر خستگی و عدم هماهنگی دوباره به حالت عادی بازنگردید.چون هدف ما همین است.یعنی بی حوصلگی شما در امر غذا خوردن.

همچنین دیدن غذاها قبل از خوردن،و نشستن سر سفره آماده و نگاه كردن تمامی غذاها به مدت 5 دقیقه قبل از خوردن میتواند كاهش زیادی در حجم غذای شما داشته باشد.(مركز تحقیقات دارو و غذای ایالات متحده آمریكا)

چند نكته كلیدی برای كاهش وزن:

1-آب زیاد بنوشید

2-روزانه 2 تا 3 ساعت با شتاب پیاده روی كنید

3-به جای قند با چای،توت خشك و یا 1 خرما بخورید

4-مصرف برنج و ماكارونی و سیب زمینی  و نان های بدن سبوس را كاهش دهید

5-بعد از ناهار اصلا نخوابید،و شام را 4 ساعت قبل از رفتن به تخت خواب میل كنید

6-مصرف مواد كالری منفی را زیاد كنید(در پست های قبل توضیح دادیم)

7-ورزش صبحگاهی و قبل از صبحانه بسیار موثر میباشد.

8-مواد چربی سوز بخورید و سعی كنید در وعده های غذایی،شكم خود را با سبزی و سالاد و خورشت پر كنید و نه با برنج و نان.

9-(6 )تا( 8 )ساعت حتما بخوابید.بی خوابی از عوامل كم تحركی و چاقی میباشد.

10-فعالیت های نشسته خود،مثل كار با كامپیوتر و تماشای تلویزیون و... را كاهش دهید.

11-صبحانه حتما بخورید(اما مواد مفید و كم حجم با نان سبوس دار)

12-در وعده ناهار زیاده روی نكنید و بعد از آن اصلا نخوابید.

13-شام را باید به میوه جات و سبزی ها و مواد پر حجم اما كم انرزی اختصاص داد.

14-صبح ها حداكثر ساعت 8 از خواب بلند شوید و ورزش كنید.(قبل از صبحانه)

15-هر روز ناشتا،2 لیوان آب كه در هر كدام نصفه لیمو ترش ریختید،بنوشید              

---

رژیم غذایی جهت لاغر شدن:

این شیوه تست شده است: هفته ای ۴كیلو كاهش وزن خواهید داشت : ولی توصیه به استفاده از این شیوه نمی شود:حداكثر استفاده از این شیوه برای ۲ هفته می باشد.

مجددا تكرار می شود كه از این شیوه استفاده نكنید .علم پزشكی و سلامت این شیوه را كاملا رد و مضر دانسته.

صبحانه:

یك لیوان چای به همراه یك قاشق چای خوری عسل كه در چای حل شده باشد. + یك چهارم نان لواش و یا یك  بیستم نان سنگك.(۲۰/۱)

نهار :

همه روزه یك  دیس متوسط سالاد كاهو كه  سس آن باید از سس مایونز به همراه مقدار زیادی آبلیمو تهیه شده باشد.(دستور تهیه سس سالاد:یك یا دو قاشق غذا خوری سس مایونز به همراه  ۴ قاشق غذا خوری آبلیمو : می توانید حداكثر ۶ قاشق آبلیمو استفاده كنید)

شام:

برای شام نیز  مانند نهار سالاد كاهو یا سالاد كلم

نكات بسیار مهم:

یك روز در میان به همراه سالاد یك تكه سینه مرغ برای شام یا نهار استفاده شود .برای وعده بعدی از نصف كنسرو ماهی به همراه یك چهارم نان لواش استفاده شود.حتما روغن كنسرو ماهی گرفته شود.

حتما در روز هشتم رژیم . كنسرو لوبیا و عدس ونخود فرنگی استفاده شود. به میزان دلخواه

مقدار سالاد: شما می توانید هر چقدر كه میل دارین حتی تا رسیدن به سیری كامل سالاد كاهو را میل فرمایید . سبزی جات چاق كننده نیستند.می توانید یك ساعت پس از سرو غذا یك عدد پرتقال یا سیب درشت همه روزه میل فرمایید.

مضرات استفاده از این شیوه و رژیم درمانی:

به هیچ عنوان استفاده از این شیوه لاغری را بیش از دو هفته ادامه ندهید.چرا كه باعث ضعف ۰حواس پرتی موقت .اختلال در دستگاه گوارش و در صورت استفاده طولانی موجب ایجاد زخم در دیواره معده و روده می شود .

حد اكثر باید بین هر مر حله از رژیم ۱۰ روز  فاصله باشد.

تمامی مسولیت استفاده از این شیوه بر عهده  شخص استفاده كننده می باشد.

ادامه مطلب

ما در اینجا تعدادی روش مفید را برای تقویت و بهبود روابط میان همسران پیشنهاد می كنیم . البته باید دانست كه حتماً نباید همه آنها را با هم و در یك زمان به كار برد.

شما می توانید با توجه به ویژگی های خود و همسرتان موارد مناسب را انتخاب كرده و در مواقع لزوم به كار برید:

1ـ رفتارهای مثبت همسرتان را تحسین كنید و او را به انجام هر چه بیشتر آن رفتارها ترغیب نمایید. به او بگویید كه چقدر به وجودش افتخار می كنید و دوست دارید همواره در كنارش باشید.

2ـ وقتی همسرتان در حال صحبت كردن با شماست، به هیچ وجه حرفش را قطع نكنید. صبر كنید تا كاملاً حرفش تمام شود و بعد نظر خود را بیان كنید.

3ـ همسر خود را با انواع و اقسام خواسته ها و دستوراتتان برده و اسیر خود نسازید. وقتی كاری از او می خواهید خودتان هم در عوض كاری برایش انجام دهید. دقت كنید كه این كار حتماً نباید مسئله مهمی باشد. شما هم می توانید با انجام كارهای كوچك و به ظاهر كم اهمیت و حرفهایی محبت آمیز او را شاد كنید و خستگی را از تنش بیرون آورید.

4ـ خیلی از مواقع ما با حرفها و حركاتمان همسرمان را نسبت به خود عصبانی و ناراحت می كنیم. سعی كنید تا حد امكان از كارها و رفتارهایی كه سبب دلزدگی و ناراحتی همسرتان می شود بپرهیزید. حتی اگر به آن كارها علاقه دارید به خاطر همسر و زندگی مشتركتان آنها را كنار بگذارید.

5 ـ برای ایجاد صمیمیت بیشتر سعی كنید با هم كتابی انتخاب كنید و آن را به نوبت بخوانید. سپس در مورد آن با هم بحث و گفتگو نمایید. اگر اهل كتاب نیستید، می توانید به جای آن با هم فیلمی را تماشا كنید و بعد درباره اش حرف بزنید.

6 ـ در مورد روزهای اول آشنایی تان و ویژگی هایی كه سبب شد نسبت به هم علاقمند شوید گفتگو نمایید. ولی دقت كنید كه اگر ویژگی های خوب ظاهر خود را پس از گذشت سالها از دست داده اید بهتر است در مورد آنها حرفی نزنید. چرا كه هدف ما صحبت در مورد ویژگیهای ظاهری و فیزیكی نیست. به جای آن سعی كنید آزادانه و صادقانه در مورد ویژگیهای مثبت روحی و شخصیتی یكدیگر گفتگو نمایید.

7ـ زمانی در روز یا در هفته را فقط به خودتان دو نفر اختصاص دهید. مثلاً یك بعدازظهر با هم به پاركی بروید كه هیچ كس حتی فرزندانتان نتوانند مزاحمتان شوند و سعی كنید از این با هم بودن لذت ببرید.

8 ـ در آخر باز هم می گوییم: هیچ وقت احترام گذاردن نسبت به یكدیگر را فراموش نكنید. (احترام به افكار، عقاید و دیدگاههای همسرتان باعث می شود او نیز چنین احساساتی را نسبت به شما پیدا كند )

مسئله دیگری كه پس از گذشت چند سال در زندگی های زناشویی رخ می دهد این است كه افراد اغلب با تعجب به احساسات شورانگیز خود در روزهای اول ازدواج می نگرند و با خود می گویند چرا اینقدر زود ازدواج كردم ، یا این كه آیا این فرد همان كسی است كه من می خواستم؟

البته این بدان معنا نیست كه آنها دیگر همسرشان را دوست نمی دارند، بلكه بدان معناست كه دچار نوعی روزمرگی شده اند. در چنین حالاتی فرد مثل یك قطار مسیری را دائم طی می كند و دیگر هیچ چیز این مسیر برایش تازگی و جذابیت ندارد. متأسفانه با بروز چنین احساساتی افراد اغلب حس می كنند كه دیگر چیز تازه ای برای هم ندارند و به بن بست رسیده اند. ولی باید دانست كه در این مواقع فقط زندگی زناشویی به نوعی به خواب رفته است و تنها كاری كه باید بكنید این است كه بیدارش كنید. هر صبح پس از برخواستن از خواب كمی فكر كنید و بیندیشید كه چه كاری می توانید بكنید تا همسرتان زندگی بهتری داشته باشد. سعی كنید در روز حداقل یك كار كه سبب رضایت او است انجام دهید. رفته رفته این كار به نوعی عادت تبدیل می شود و به این ترتیب همواره همسر شما جزء اولین مسائلی می شود كه ذهنتان را به خود مشغول می سازد.

متأسفانه امروزه كانونهای خانوادگی زیادی ، تنها به دلیل همین مسئله عادی شدن روابط و رسیدن به نوعی روزمرگی از هم پاشیده می شوند. زن و شوهر باید قدر زندگی زناشویی خود را بدانند. باید توجه كنید كه زندگی قرار نیست همیشه بر وفق مراد شما باشد. روزهای خوب و بد همیشه وجود دارند  و این حقیقت زندگی است. پس سعی كنید به هنگام بروز نارضایتی ها در زندگی صبر را پیشه خود سازید و كوچكترین بهانه ای را برای دعوا قرار ندهید. سعی كنید همراه با هم روزهای سخت زندگی را تحمل كنید و همچون روزهای شیرین، در سختی ها نیز با هم باشید. به خاطر داشته باشید كه شما ازدواج كرده اید كه یك تن شوید و همه چیزتان با هم مشترك شود. نه این كه تبدیل به رقبایی شوید كه همواره در حال حسادت و نیش و كنایه زدن به یكدیگر هستند. همانطور كه از همسرتان توقع دارید بعضی از كارها را بكند یا نكند ، به او نیز اجازه دهید همین توقع را از شما داشته باشد. ولی توقعات بی جا از همسرتان نداشته باشید. زن و شوهر حتی می توانند در میان جمع بدون بیان كلمه ای ، با اشاره و طرز نگاه یكدیگر  را تشویق  و حمایت كنند و به این ترتیب به او بفهمانند كه علیرغم تمام مشكلات و اختلافات او را دوست دارند و دركش می كنند. تا جایی كه می توانید از یكدیگر انتقاد نكنید. البته راهنمایی و گوشزد كردن ایرادات طرف مقابل با انتقادات بیجا فرق می كند. انتقاد مستقیم اغلب سبب رنجیدگی خاطر طرف مقابل می شود، بهتر است نكات مورد نظرمان را در لفافه و به صورتی كاملاً غیر مستقیم به همسرمان بگوییم . چرا كه شرط اول زندگی مشترك ، پذیرفتن بدون قید و شرط یكدیگر است. حتماً نسبت به هم اعتماد داشته باشید. در غیر این صورت عشق و علاقه واقعی میانتان شكل نخواهد گرفت. همیشه و تحت هر شرایطی برای كمك به همسرتان آماده باشید. مگر قرار نیست شما بهترین دوست او باشید؟ پس توجه به او و نیازهایش و درك شرایط او را در اولویت كارهای خود قرار دهید.

ادامه مطلب

1 – در كلیه موارد معیشت اعم از تملك ، درآمد و ... از كلمه " ما " استفاده نمایید نه "من " و "تو " ؛ زیرا پس از عقد ، زندگی مشترك شروع شده و دیگر من و تو مطرح نیست.

2 – در مقابل همسر خود هرچند حق با شما باشد ، لجبازی و اصرار نكنید و از مخالفت و مشاجره با همسر خود بپرهیزید ؛ زیرا محبت را از بین می برد.

3 – همسر خود را به خصوص در مقابل بستگانش تحقیر نكنید و از تعریف و تمجید بستگان خود در مقابل آنان پرهیز نمایید.

4 – چنانچه كمك هایی را از طرف بستگان شما به همسرتان شده ، آنها را به رخ او نكشید.

5 – با دوستان و آشنایان همسرتان در معاشرتها بیش از حد معمول گرم نگیرید.

6 – همسر خود را در معاشرت با اقوامش محدود نكنید.

7 – در رفت و آمد و معاشرت با بستگان همسر خود پیش قدم باشید.

8 – به بستگان نزدیك همسر خود ( مادر شوهر و ...) بیش از خویشاوندان دیگر احترام بگذارید.

9 – زحماتی كه برای پذیرایی خویشاوندان همسر خود متحمل شده اید به رخ وی نكشید.

10 – چنانچه درآمدی دارید و برای زندگی هزینه می كنید ، آن را بازگو نكنید و درمصرف آن طبل جداگانه نزنید.

11 – از مردان نزد همسرتان تمجید نكنید، هیچ مردی را بر همسرتان ترجیح ندهید و در گفتار این موضوع را رعایت كنید ؛ زیرا هر فردی توانمندی های خاص خود را دارد.

12 – برای انجام درخواست های خود با همسرتان با خشونت و آمرانه برخورد ننمایید.

13 – برای برآوردن نیازمندی های خود از نظر مادی و غیرمادی امكانات همسرتان را در نظر بگیرید و او را تحت فشار قرار ندهید.

14 – خود را برای همسرتان بیارایید و بهترین و تمیزترین لباس را در مقابل وی بپوشید.

15 – در مقابل همسر خود با حالت افسرده و اخمو حاضر نشوید ؛ او را در موقع ورود به خانه با لبخند و شاد و خندان استقبال كنید .

16 – پس از مراجعت همسر خود به خانه ، كارهای خود را حتی الامكان كنار بگذارید و در حضور او بنشینید و با سخنان خوشایند و گرمی از او پذیرایی كنید .

17 – در مواقعی كه همسرتان از نظر روحی آماده نیست ، درخواست های خود را مطرح نكنید .

18 – در موقع خروج از خانه او را بدرقه كرده و با گرمی از او خداحافظی كنید .

ادامه مطلب

1 – در مقابل همسر خویش ، گرفتاری های روزانه و حوادث تلخ و ناگوار زندگی را با اخم و چهره عبوس مطرح نكنید.

2 – هدیه دادن مهر و محبت را زیاد می كند ؛ به مناسبت های مختلف برای همسر خود هدیه ای هرچند كوچك خریداری و با چهره ای شاد و خندان به او تقدیم كنید.

3 – چنانچه كمبودی در منزل مشاهده می شود ، باكمال محبت و خوشرویی تذكر دهید.

4 – در حضور همسر خود ، به هیچ وجه از زنان دیگر تمجید نكنید و توانایی های آنها را به رخ وی نكشید.

5 – به بستگان همسر خود مانند : پدر و مادر و سایراقوام وی احترام بگذارید و برای دعوت آنان به خانه خود قبل از همسر خود اقدام كنید.

6 – هیچ وقت از معاشرت همسر خود با بستگان صالحش جلوگیری نكنید و در معاشرت و دید و بازدید با بستگان وی پیشقدم باشید.

7 – با بستگان خود نزد همسرتان درگوشی و نجوا نكنید.

8 – هیچ گاه همسر خود را به ویژه نزد بستگانش تحقیر نكنید؛ توهین و بی احترامی به همسر از صفا و صمیمیت در زندگی زناشویی می كاهد.

9 – هیچ  گاه خود را برتر از همسر خود معرفی نكنید. سعی كنید " من " و " تو " در زندگی زناشویی نباشد كلمه " ما " زندگی را گرم و لذتبخش می كند.

10 وقتی كه همسر شما عصبانی است او را با مهر و محبت آرام كنید.

11 – برای رفتن به مهمانی و گردش سعی كنید همراه فرزندان و همسر خود باشید و پیشنهاد همسر خود را در این مورد به علت كار و خستگی رد نكنید.

12 – امتیازات اجتماعی ، فرهنگی ، اقتصادی و ... فامیل خود را در صورتی كه باهمسر شما فاصله اجتماعی و طبقاتی دارند مطرح نكنید.

13 – كارهای همسر خود ، هرچند كوچك را تحسین كنید. تمجید و ستایش زن به علت روح لطیف و مهربانی كه دارد كلید كامیابی در زندگی زناشویی است.

14 – در قبال همسر خود ، در امور مختلف قدرت نمایی نكنید.

15 – زحمات و هزینه هایی را كه برای پذیرایی خویشاوندان همسر خود صرف می كنید ، هیچ گاه بر زبان نیاورید.

16 – همسر خود را در خانه محصور و محدود نكنید و وی را از دستیابی به شادی ها محروم نسازید.

17 – شادی و خنده های خود را در محل كار خود جا نگذارید و فراموش نكنید كه همسر شما درخانه هم نیازمند شادی و خنده های شماست.

18 – كمك كردن در انجام كارهای منزل را فراموش نكنید و بدانید همان مقدار كه شما در خارج از منزل خسته می شوید ، زن هم درمنزل از كارهای منزل خسته می شود و نیازمند مساعدت و قدردانی است.

ادامه مطلب

ام : مصطفی
نام خانوادگی : زمانی
اصلیت : شمالی
تابعیت : ایران
اولین نقش : حضرت یوسف
تحصیلات : کارشناس مدیریت صنعتی
محل زندگی : تهران
پیش از این از رویارویی با خبر نگاران احساس خوبی نداشته از عنوان کردن حرفهای تکراری بیزار است اعتماد به نفس زیادی دارد میدانست نقش حضرت یوسف سرو صدای زیادی میکند آدم محتاطی است 99 درصد از آشنایان او را نسبت به مطبوعات دچار دلهره کرده اند از بچگی عاشق بازیگری بوده وقتی وارد دانشگاه شد به بازیگری در تاتر پرداخت معتقد است فضای رشد پیشرفت برای جوانان و نوجوانان علاقه مند در شهرستانها کم و محدود است میان بازیگران مرد محمدرضا فروتن را خیلی دوست دارد به نظر او هدیه تهرانی هنرپیشه تاثیرگذاری است بازی فروتن و تهرانی را در قرمز خیلی دوست دارد  از طریق دوستش متوجه شد برای سریال یوسف دنبال بازیگر هستند ابتدا هیچ شانی برای خود قائل نبوده روز اول تست هول شده و دیالوگهایش را فراموش کرده  پیش از تست دوم کتاب یوسف در آینه تاریخ را خواند بعد از تست دوم قراردادی 6 ماهه امضا کرد . برای ایفای بهتر نقش به کلاسهای بازیگری سوارکاری و بدنسازی رفت به خاطر فشارهای حاکم بر فضای کار 2 بار انصراف داده .معتقد است سلحشور پای او ایستاد .خود را مدیون صداقت و اعتماد سلحشور میداند .اولین پلان را 8 بهمن 1383 بازی کرد .بازیگر نقش نوجوانی یوسف پسرعمه زمانی است .کتایون ریاحی را بهترین انتخاب برای نقش زلیخا میداند .هیچکس بدون گریم او را نمیشناسد .در باشگاه بدنسازی با محمدرضا فروتن آشنا شد .آرزوی بازی با مرحوم خسرو شکیبایی را داشت .بسیار احساساتی است . بازیگری را دوست دارد .امیدوار است بازی در نقش یوسف ویترین خوبی برای او باشد اجازه بازی در کلاه پهلوی را نداشت .هنوز ازدواج نکرده و مجرد است .طبق قرارداد تا پایان سریال حق بازی در هیچ فیلمی را ندارد معتقد است محمدرضا گلزار حقش بوده که دارای چنین جایگاهی در سینما شده . پارسا پیروزفر را هنرپیشه ای باسواد میداند . از نظر او حامد بهداد دوست داشتنی و عجیب است . علی دایی را سمبل اراده میداند .

40 نکته در مورد مصطفی زمانی
۱.نام مصطفی را مادرش برایش انتخاب کرده است.
۲.از اسم فامیلش که " زمانی " است بسیار راضی است.
۳.او ۲۶ سال سن دارد و دقیقا روز سی ام خرداد ۱۳۶۱ به دنیا آمده است.
۴.زاده شهر برنج و دریا است یعنی فریدون کنار.
۵.از همان بدو کودکی چشم هایش زبانزد افراد فامیل شد.
۶.به رفیق بازی چندان اهمیتی نمی دهد و در طول ۲۶ سال سن تنها ۲ دوست دائمی برای خود نگه داشته است.
۷.خیلی از افرادی که او را می شناسند ٬ می گویند او خودش را می گیرد!!؟؟
۸.مثل بسیاری از جوانها پس از مدتی از فریدون کنار سر از تهران درآورد.
۹.یکی از منتقدان نام او را آقای شانس گذاشته چرا که او از بین ۳۰۰۰ نفر برای نقش یوسف انتخاب شده است.
۱۰.کاندیداهای نقش یوسف حتی از بین خارجی ها هم بوند و او توانست آنها را هم عقب بزند.
۱۱.قرارداد مصطفی زمانی عجیب ترین قرارداد در تلوزیون برای ساخت یک سریال بود چرا که در یکی از ماده های این قرارداد ثبت شد هر وقت چهره بهتری از زمانی پیدا شد او کنار برود.
۱۲.لباس پوشیدن او مثل بسیاری از جوان هاست خوش پوش و خوش تیپ.
۱۳.خانواده او هم اکنون در شهرستان ساکن هستند و مصطفی ناراحتی شدیدی از لحاظ دوری با آنها دارد.
۱۴.منتقدان بسیاری از بازی او خرده گرفتند و او را نابازیگر شهرستانی خواندند اما او می گوید:من همه حضورم را مدیون خدا هستم و بس!
۱۵.گریم روی صورت مصطفی در مورد نقش یوسف روزانه بیش از ۳ ساعت به طول می انجامید.
۱۶.مصطفی زمانی یکی از معدود بازیگرانی است که در کوچه و خیابان هیچ کس او را نمی شناسد و باورش نمی شود او همان یوسف سریال تلویزیونی است.
۱۷.آرزوی مصطفی حضور در سینما است اما نه هر کاری! هر چند اخیرا عواملی او را در مورد چند قرارداد سینمایی سرکار گذاشته اند.
۱۸.او آنقدر به محمد رضا فروتن اعتقاد دارد که می گوید:یکی از قوت قلب هایم جهت حضور در این سریال یوسف پیامبر ٬ او بود.
۱۹.آرزوی پرپر شده مصطفی این بود که او دوست داشت برای یکبار هم که شده مقابل مرحوم خسرو شکیبایی ایفای نقش کند.
۲۰.او در مورد محمد رضا گلزار می گوید:حقش بوده که به اینجا رسیده است!
۲۱.مصطفی زمانی از طرفداران علی دایی است و می گوید:او اسوه ی اراده است.
۲۲.هنوز در جایی اعلام نکرده که طرفدار آبی است یا طرفدار قرمز است؟!
۲۳.از طرفداران صدای محمد اصفهانی است و می گوید دوست دارد به کنسرتش برود و صدایی کم نظیر دارد.
۲۴.همیشه برای تیم ملی دعا می کند و می گوید امیدوارم به جام جهانی برویم.
۲۵.در مجالس اگر بگوید او بازیگر نقش یوسف است کسی حرفش را باور نمی کند چون چهره گریم شده اش با گریم نشده اش زمین تا آسمان فرق دارد.
۲۶.او اسب سوار و شمشیرباز خوبی است چرا که برای اجرای بسیاری از صحنه های سریال می بایست اسب سواری و شمشیر بازی کند و این دو حرفه را در مدت کوتاهی فرا گرفت.
۲۷.او به خاطر ایفای نقش یوسف دشمنان بسیاری را در این صنف که به نوعی رقبای او محسوب می شوند پیدا نموده است.
۲۸.به گفته برخی ها مصطفی زمانی در این سریال به توعی پارتی بازی کرده است و پسر عمه خود را که می گویند یکی از بازیگران نوجوان استان مازندران است را به کارگردان معرفی نمود تا پسر عمه مصطفی نقش نوجوانی یوسف را بازی کند.
۲۹.تحصیلات خود را در رشته مدیریت صنعتی گذرانده است.
۳۰.جهت تامین امرار معاش حسابدار یک شرکت خصوصی است.
۳۱.بیش از سینما رفتن به تلوزیون علاقه دارد.خودش می گوید:در مدت زمان عمرش ۴ بار بیشتر به سینما نرفته است.
۳۲.از بین بازیگران مرد سینما هنرمند محبوبش محمد رضا فروتن است و می گوید او الگوی خوبی برای هنر سینما و من است و همین طور از هدیه تهرانی به عنوان بهترین بازیگر زن نام می برد.
۳۳.حقوق او از ابتدا تا پایان سریال از قرار ماهی ۵۰۰ هزار تومان تعیین شد.
۳۴.اوایل سریال او آنقدر در فشارهای روحی قرار گرفت که ۲ بار استعفا داد.
۳۵.اولین بار که مصطفی جلوی دوربین رفته است ۸ بهمن ۱۳۸۳ ساعت ۱۱ صبح بوده است آن هم بازی در نقش یوسف در سکانسی که از تلوزیون هم پخش شد:سکانس شکنجه کردن یوسف به دستور بانو زلیخا که به قول خودش سخت ترین سکانس کارش در یوسف پیامبر بوده است.
۳۶.یکی از مشتریان پر و پا قرص سریال یوسف پیامبر است و بیشتر دوست دارد این سریال را تنها مشاهده کند.
۳۷.تنها در دو مجله با ژست و فیگور واقعی خودش عکس گرفته است و آنقدر از مطبوعات می ترسد که نکند حرفش را وارونه جلوه دهند.او با مجله رویش و مجله سینمای امروز حضوری مصاحبه کرده است و با مجله خانواده سبز تلفنی مصاحبه کرده است.بسیاری از مجلات عکس و مصاحبه های تکراری او را چاپ کردند زیرا او کم حرف است و از مطبوعات بیم دارد.
۳۸.او در مورد پوریا پورسرخ و شهرت یکباره اش اظهار نظری نکرده است.
۳۹.می گویند مجرد است و قصد ازدواج ندارد.
۴۰.ارادت خاصی به حضرت علی علیه السلام دارد و با استفاده از همین علاقه فرج الله سلحشور ٬ کارگردان این کار ٬ یکی از سکانس هایی که مصطفی نمی توانست آن را خوب بازی کند ٬ به بهترین نحو گرفت.برای سکانسی که یوسف به ماورا می رود و فرشتگان دور او می چرخند ٬ آقای سلحشور به مصطفی که نمی توانست این صحنه را خوب بازی کند ٬ گفت:گمان کن گناه زیاد کرده ای و حضرت علی حالا برای شفاعت تو آمده است ٬ چه می کنی؟مصطفی می گوید:با این جمله به هم ریختم و آن سکانس را خوب بازی کردم.

ادامه مطلب

اگر هنوز جزء كسانی هستید كه سود و زیان خوردن ماهی را برآورد می كنید، دست نگه دارید! هیچ ممنوعیت قطعی در مورد خوردن ماهی وجود ندارد.

ماهی ها بویژه ماهیان چرب برای شما مفید هستند. متخصصین به اغلب مردم توصیه می كنند ماهی مصرف كنند. آنها معتقدند فواید خوردن ماهی برای بسیاری از افراد بیش از هر اشكالی است كه در مورد وجود مواد سمی در ماهی، با نگرانی نقل می كنند.

در مطالعات اخیر در مورد ماهی، مزایای خوردن ماهی را سفارش كرده اند. ماهی غنی از امگا3 است كه خطر «فساد لكه دار» كه منجر به كوری می شود را كاهش می دهد. تحقیقات مشابه چنین یافته هایی را تأیید می كند. مطالعه ای از 681 مرد مسن آمریكایی نشان می دهد كسانی كه 2 بار در هفته ماهی خوردند خطر فساد لكه دار 36 درصد كمتر از دیگران است. درمطالعه دیگری از 2335 مرد و زن بالای  50 سال كه یكبار در هفته ماهی خوردند خطر بیماری 40 درصد كاهش یافت.

بالاترین مقدار اسیدهای چرب امگا3 در ماهیان چرب مثل سالمون، قزل آلا و شاه ماهی (هرینگ) یافت می شود. بیشترین سود مصرف امگا3 در سلامت قلبی عروقی است.

انجمن قلب آمریكا می گوید تحقیقات نشان داده كه اسیدهای چرب امگا3 در كاهش خطر مرگ های ناگهانی و بی نظم، كاهش تصلب شرایین، كاهش سطح تری گلیسرید، كاهش تشكیل لخته خون در عروق و كاهش فشار خون نقش دارند. همچنین اثبات شده امگا3 خطر جنون، ورم مفاصل، آسم و بیماری كلیه را كاهش می دهد.

علی رغم فواید مسلم ماهی، هشدار در مورد آلوده شدن آبهایی كه منجر به افزایش تدریجی مواد سمی در ماهی می شود، هم افزایش یافته است. این مواد شامل جیوه و سم شیمیایی باعث نقصان یا خنثی كردن فواید ماهی می شود. چون زنان باردار و كودكان آسیب پذیرند پزشكان سفارش می كنند مراقبتهای ویژه ای شوند و توصیه می شود از خوردن ماهیان بزرگی كه به انباشت مواد سمی تبدیل شده اند، جلوگیری شود. مثل شمشیر ماهی، آجر ماهی و ماكرل، كنسرو ماهی تون هم كمتر استفاده شود. دكتر دیوید سیسكوویك (David Siscovick) پروفسور دارو و اپیدمیولوژی دانشگاه واشنگتن می گوید: هنوز برای هیچ جامعه ای مدركی دال بر این بدست نیامده كه سمی مثل جیوه كه روی مواد اطراف خود اثر می گذارد، باعث شده باشد كه ضررهای خوردن ماهی بیشتر از سود آن شود.

محققان هنوز نمی دانند كه چرا خوردن ماهی چشم را حفظ می كند. دكتر امیلی چو (Emily Chew) از انستیتو ملی چشم امریكا می گوید: اسیدهای چرب امگا3 می تواند رادیكال های آزاد را در چشم خنثی كند، از آرایش جدید رگهای خونی جلوگیری می كند، التهاب چشم را كاهش می دهد و یا هر سه كار را انجام می دهد.

سیسكوویك می گوید: فواید یك رژیم غذایی از ماهی چرب ابتدا در اسكیموهای گرینلند و ژاپن مشاهده شدند. كمتر از 2 تا 3 اونس (هر اونس 31.1 گرم) خوردن ماهی در هفته سبب بهبود سلامت قلبی عروقی می شود.

چربی های امگا3، ماهیان آب سرد را از یخ زدگی حفظ می كند، و بعنوان رقیق كننده خون طبیعی و ضد فساد و فتنه در انسان به شمار می رود.

سیسكوویك می گوید: «همه ماهیان مشابه نیستند» انواع ماهی (و اینكه چگونه طبخ می شود) نیز مهم است. مثلاً در فر پختن یا كبابی كردن سالمون بهتر از ساندویچ ماهی سرخ كرده است. متخصصین می گویند سالمون كه اسیدهای چرب امگا3 در آن بالاست و آلودگی جیوه در آن پایین است معمولاً یك انتخاب خوب است.

پیتر راس از اداره شیلات كانادا، سطح سم مواد شیمیایی (PCB) را در خوك آبی بندرگاه های كلمبیا بریتانیا و واشنگتون بررسی كرد. خوك آبی به تنهایی بالای 12 پپوند ماهی شامل سالمون و هرینگ در روز می خورد. كاهش عملكرد سیستم ایمنی و تیروئید خوك هایی كه دائم در معرض سم مواد شیمیایی (PCB) اند، مشاهده شد.

 فواید و خطرات خوردن ماهی بسته به سن و مرحله زندگی افراد متفاوت است. بچه ها و زنان باردار و شیرده در معرض خطر بالاتری از ماهی آلوده به جیوه هستند. و در مردان سالخورده و میان سال و زنان بعد از یائسگی فواید خوردن ماهی (در معرض آلودگی به جیوه) بیش از خطرات آن است

ادامه مطلب

احتمالاً برای شما بسیار پیش آمده است وقتی با كامپیوتر كار می كنید احساس كنید جز سر و صدای زیاد فن صدای دیگر نمی شنوید و اگر یك كارت گرافیك قدرتمند داشته باشید احتمالاً صدای فن آن هم به دیگر فن ها اضافه می شود.

در اغلب كامپیوترها این فن ها به خوبی از عهده وظیفه خود كه همان خنك كاری چیپ هاست به خوبی برمی آیند اما برای افرادی كه می خواهند از بهترین سخت افزار و آخرین تكنولوژی استفاده كنند و در عین حال بار پروسسی زیادی روی كامپیوتر خود می اندازند ممكن است فن به تنهایی قادر به تهویه گرمای تولید شده نباشد. در این حالت خنك كاری با مایعات یا آب راه حل مسئله است این عمل ممكن است كمی غیر منطقی به نظر برسد (آب آن هم در درون كامپیوتر!) اما این حقیقتی است كه برای خنك كاری، آب به مراتب بهتر از هوا عمل می كند.

سیستم خنك كاری با آب در كامپیوتر بسیار شبیه سیستم خنك كاری اتومبیل است. با این تفاوت كه به جای موتور اتومبیل، پروسسور كامپیوتر با آب خنك می شود. همه این سیستم ها براساس یك اصل ساده ترمودینامیك كار می كنند كه می گوید: «گرما از جسم گرمتر به جسم سردتر كه در مجاورت آن قرار دارد منتقل می شود. تا زمانیكه آن دو جسم هم دما شوند.»

می دانیم كه پروسسور كامپیوتر به شكل یك چیپ ست است این چیپ شامل تعداد بسیار زیادی ترانزیستور است كه هر كدام مانند یك سوئیچ صفر و یك (قطع و وصل جریان) عمل می كنند وقتی پروسسور در حال كار است این ترانزیستورها با سرعت بالا در حال صفر و یك شدن هستند و این یعنی عبور جریان بالا از پروسسور و در نتیجه ایجاد مقدار قابل توجه گرما.

در بیشتر كامپیوترها این گرما با استفاده از  یك قطعه آلومینیومی كه سطح تماس بالایی دارد به نام heat sink و یك فن این گرما را دفع می كنند تا از سوختن پروسسور شما جلوگیری كنند. یعنی براساس همان اصل ترمودینامیكی چیپ هیت سینك را گرم می كند. و هیت سینك هوا را گرم می كند و فن هوای گرم از آن منطقه خارج و هوای سرد را جایگزین می كند.

در بیشتر مواقع این سیستم به خوبی كار می كند اما بعضی مواقع این قطعات الكترونیكی گرمای بیشتری از توان سیستم تهویه هوا تولید می كنند. و نیز گاهی بعضی از چیپ overclock می شوند یعنی به گونه ای تنظیم می شوند كه از سرعت حالت كار عادی خود سریعتر كار كنند و بنابراین گرمای بیشتری تولید می كنند.

و در ست همینجاست كه سیستم خنك كاری با آب وارد كار می شود. آب هدایت گرمایی بیشتری از هوا دارد. و می تواند گرما را سریعتر از هوا منتقل كند. همچنین آب ظرفیت گرمایی ویژه بالاتری دارد. و قبل از اینكه شروع به گرم شدن كند می تواند گرمای بیشتری جذب كند.

بنابراین دو دلیل می توان برای ضرورت استفاده از سیستم خنك كاری با آب آورد:

1ــ قطعات الكترونیكی گرمایی بیشتر از آنچه هوای اطراف می تواند جذب كند تولید كنند.

2ــ فن باید به اندازه كافی بزرگ و قوی باشد تا گرمای اضافی را دور كند بنابراین برق بیشتری مصرف می كند. و گرد و غبار بیشتری وارد كامپیوتر می شود. و همین طور سر و صدای زیاد تولید می كند.

ادامه مطلب